Кто сказал, что вкусная выпечка требует множество ингредиентов и времени? Это печенье станет вашим лучшим другом, если в доме завалялись спелые бананы. Всего один фрукт — и вы сможете создать огромное количество мягкого и рассыпчатого печенья, которое отлично подойдет к чаю.
Легкость в приготовлении
Рецепт настолько прост, что с ним может справиться даже новичок на кухне. Не требуется ни миксер, ни блендер — все ингредиенты перемешиваются вилкой, что значительно упрощает процесс.
Первое, что нужно сделать — это взять спелый банан, поломать его в миске и тщательно размять. Чем спелее он будет, тем вкуснее получится выпечка.
После этого к размятому банану добавляются:
- 1 яйцо,
- 80 граммов сахара,
- 80 миллилитров растительного масла без запаха.
Все компоненты перемешиваются до образования однородной массы. Затем пришло время добавить муку и разрыхлитель. Вам потребуется от 280 до 300 граммов муки и 1,5 чайной ложки разрыхлителя. Тесто в итоге должно получиться мягким и эластичным.
Фантазия в форме
Когда тесто готово, начинается самое интересное! Из него можно скатать небольшие шарики, придавая им любую форму. Для дополнительного вкуса и текстуры стоит обмакнуть печенье в кунжутные или маковые семечки.
После этого печенье можно аккуратно раскатать и свернуть в рулетик. Лучше всего экспериментировать с начинками, добавляя такие же семена внутри или даже шоколадные кусочки для сладости.
Выпекание и наслаждение
Теперь нужно подготовить противень, выложив его пергаментом. Выпекайте печенье при температуре 180 градусов Цельсия в течение 12-15 минут, пока они не подрумянятся.
Когда печенье остынет, его аромат и вкус будут не такими насыщенными, как в свежевыпеченном состоянии. Поэтому не стоит ждать, чтобы насладиться этой простой, но невероятно вкусной выпечкой!
- Ингредиенты для теста:
- 1 банан
- 80 г сахара
- 1 яйцо
- 80 г растительного масла
- 280-300 г муки
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- Кунжут или мак для обсыпки