Тригонеллин — вещество, встречающееся, в частности, в кофейных зёрнах и семенах тыквы, — может помочь мышечной ткани быстрее восстановиться после временного нарушения кровоснабжения. К такому выводу пришли исследователи Марийского государственного университета и Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН. Пока результаты получены только в опытах на лабораторных мышах, сообщает канал.
Почему нарушенный кровоток опасен для мышц
Во время некоторых операций приток крови к конечности временно ограничивают с помощью жгута — это помогает остановить кровотечение и облегчает работу хирургов. Однако из-за нехватки кислорода в тканях нарушается работа клеток. В частности, избыток кальция повреждает митохондрии — структуры, обеспечивающие клетки энергией.
Когда кровоток восстанавливается, резкий приток кислорода способствует образованию свободных радикалов. Они могут повреждать клеточные мембраны и мышечные волокна, замедляя возвращение мышц к нормальной работе.
Что показал эксперимент
В исследовании мышей разделили на три группы: контрольную, животных с временно пережатым кровотоком и мышей, которым перед снятием жгута ввели тригонеллин. Это вещество впервые обнаружили в пажитнике; оно также содержится в некоторых других растениях и связано с характерным ароматом обжариваемого кофе.
Через семь дней учёные оценили состояние мышечных клеток. У получивших тригонеллин лучше восстанавливались митохондрии, а количество ферментов, способных повреждать мышечные волокна при избытке кальция, оказалось вдвое ниже. Полного восстановления до показателей контрольной группы за этот срок не произошло, однако процесс шёл быстрее, чем без инъекции.
Следующий этап — выяснить, как именно тригонеллин запускает восстановление и может ли он вызывать побочные эффекты. Если дальнейшие исследования будут успешными, учёные рассмотрят возможность испытаний с участием людей. Сам эксперимент проверял действие введённого вещества, а не употребление кофе или тыквенных семечек.