Эта свежая сальса готовится из помидоров, лука, кинзы, халапеньо и лайма. Чтобы сохранить кусочки и не превратить ингредиенты в пюре, измельчайте их в блендере короткими импульсами. Рецепт рассчитан на 16 небольших порций. **Ингредиенты** - 4 средних помидора; - ? средней луковицы; - 1 неплотно наполненный стакан свежей кинзы; - 1 халапеньо; - 3 ч. л. рубленого чеснока; - 1 ст. л. сока лайма; - соль и перец по вкусу. **Приготовление** 1. Разрежьте помидоры пополам, лук нарежьте крупными кусками. 2. Переложите помидоры, лук, кинзу, халапеньо и чеснок в чашу измельчителя. Добавьте сок лайма, соль и перец. 3. Измельчайте короткими импульсами, пока кусочки не станут мелкими, но сальса сохранит текстуру. Попробуйте и при необходимости добавьте соль, лайм или перец. Для менее острого вкуса удалите из халапеньо семена и внутренние перегородки; для более острого оставьте часть. Если помидоры водянистые, готовую сальсу можно ненадолго откинуть на сито. Храните её в закрытой банке в холодильнике и подавайте свежей. По расчёту рецепта в одной из 16 порций: 9 ккал, 0,4 г белков, 0,1 г жиров и 1,5 г чистых углеводов. Новость: false