Около 670 граммов мяса и птицы, чуть меньше 300 граммов рыбы и почти 3,7 килограмма хлеба — так выглядит недельная доля продуктов из минимального набора Росстата. Проверка показывает: даже при наличии разных категорий продуктов составить из них привычное разнообразное меню будет непросто.
Стоимость рассчитали по 33 позициям условного минимального набора, утвержденного Росстатом в декабре 2025 года. Годовые нормы разделили на 52 недели и оценили по средним российским ценам на конец сентября 2026-го. Получилось 1 810,4 рубля за неделю — около 259 рублей в день.
Важно учитывать: этот перечень нужен для сопоставления стоимости продуктов в регионах, а не в качестве рекомендации по питанию. Его пропорции условны и не описывают реальный рацион жителей страны.
Мяса достаточно на несколько порций, сыра — на пару бутербродов
На неделю в наборе приходится примерно 670 граммов мяса и птицы и 283 грамма рыбы. Однако мясо указано с костями, а рыба — неразделанная, поэтому съедобного продукта будет меньше.
Молока предусмотрено около 300 миллилитров в день — его можно пить, добавлять в кофе или использовать для каш. Творога набирается 192 грамма на неделю, сыра — всего 48 граммов. Последнего хватит на несколько небольших бутербродов, но не на ежедневную порцию.
Хлеба много, круп и свежих овощей — мало
Хлеба двух видов выходит около 3,7 килограмма за неделю, или примерно 522 грамма в день. А риса, пшена и вермишели — лишь по 96–115 граммов в сухом виде. Этого хватит на несколько порций, но сделать такие продукты постоянной основой гарниров не получится.
Картофель, капуста, морковь и лук подойдут для супов, рагу и других горячих блюд. На свежий салат продуктов почти не остается: огурцов предусмотрено всего 35 граммов на всю неделю — несколько тонких ломтиков. Разнообразия фруктов также ожидать не приходится.
Статистическая корзина — не готовый план питания
В наборе есть мясо, рыба, молочные продукты, яйца, хлеб, овощи и фрукты. Но их соотношение заметно отличается от привычного меню, а некоторые позиции быстро заканчиваются. Поэтому 1 810 рублей — расчетная стоимость условной недельной доли продуктов, а не гарантия полноценного и комфортного рациона.