В четырёх школах Гродненской области тестируют меню со свежими салатами и зеленью

В четырёх школах Гродно и Лиды начали пилотный проект по обновлению школьного питания: старшеклассникам предлагают больше свежих овощей и зелени. Если эксперимент, который продлится весь учебный год, окажется успешным, такой подход могут распространить на школы по всей Беларуси. По данным телеканала «Гродно Плюс», ученикам понравилось новое меню. Подростки сами просили добавить в рацион овощи и зелень, хотя предпочтения у них разные: одним по душе оливье, другим — салат из огурцов и помидоров. В первой четверти свежие овощные салаты выбирали почти все. С переходом на осеннее меню в столовых стали чаще подавать салаты из свёклы и капусты. Зелень добавляют и в горячий суп — об этом тоже просили старшеклассники. Пожелания учеников собирают с помощью регулярных анкетирований. Ответы помогают корректировать школьное меню. 1