Вкусные фаршированные перцы с курицей: простой рецепт для каждой хозяйки
Приготовление этого блюда не требует много времени, а результат приятно удивит своим вкусом и сочностью!
Необходимые ингредиенты
Болгарский перец — 4-5 шт.
Куриное бедро — 500 г
Копчёная курица — 50 г
Помидор — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Сметана — 1 ст. л.
Зелень (по вкусу)
Яйцо — 1 шт.
Сыр «Моцарелла» — 100 г.
Соль, перец (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Начинаем с куриного бедра, нарезав его кубиками. Использование именно бедра, а не филе, делает блюдо более сочным.
Мелко нарезаем лук и помидор. Добавление небольшого кусочка копчёного мяса придаст невероятный аромат.
Зелень укропа, петрушки и зелёного лука необходимо также мелко нарезать, как и зубчик чеснока. Все эти ингредиенты тщательно перемешиваются.
Сыр «Моцарелла» натираем на мелкой тёрке. Половину отправляем в начинку, а другую оставляем для посыпки.
В начинку добавляем яйцо и столовую ложку сметаны, которая может быть заменена на майонез. Солим и перчим по вкусу и всё снова перемешиваем.
Выбор перца не ограничен, главное — аккуратно удалить семена. Не забудьте слегка посолить перцы перед фаршировкой!
Для запекания предлагются два варианта: использовать рукав для запекания или готовить в форме, накрыв фольгой. Перцы помещаем в предварительно разогретую до 200°C духовку на 30 минут.
По истечении указанных 30 минут снимаем фольгу и посыпаем оставшимся сыром, добавив приправы по желанию. Возвращаем в духовку ещё на 10-15 минут для золотистой корочки.
Фаршированные перцы получаются невероятно вкусными и аппетитными. Приятного аппетита!
