Сочная капуста, сладковатая морковь и пикантный маринад — этот яркий салат станет отличным дополнением к осеннему меню. Чеснок, имбирь и чили придают овощам выразительный вкус, а приготовить блюдо можно всего за 40 минут.
Что понадобится
Ингредиенты рассчитаны на 5 порций:
- Капуста — 500 г;
- морковь — 1 шт.;
- зелёный лук — 50 г;
- чеснок — 4 зубчика;
- перец чили — 2 шт.;
- тёртый имбирь — 1 ст. ложка;
- соль и сахар — по 1 ст. ложке;
- соевый соус и яблочный уксус — по 1 ст. ложке;
- гвоздика — 3 бутона;
- растительное масло — 100 мл;
- вода — 300 мл.
Как приготовить
Время приготовления — около 40 минут. Одна порция содержит примерно 250 ккал: 9 г белков, 8 г жиров и 25 г углеводов.
