Лето — время ярких вкусов и свежих ингредиентов. Вот три удивительных рецепта соусов, которые идеально подойдут к любым угощениям на вашем столе. Гуакамоле, дзадзики и соус с помидорами и зеленью не только просто готовятся, но и обладают насыщенным вкусом, способным преобразить любое блюдо. Порадуйте своих друзей на вечеринке, предлагая эти соусы с начос, шашлыками или гриль-овощами.
Гуакамоле
Ингредиенты:
- 2-3 авокадо;
- 2-3 ст. л. лимонного сока;
- 1-2 помидора;
- 1 небольшой репчатый лук;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 2-3 ст. л. оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- по желанию — несколько веточек кинзы.
Приготовление:
Гуакамоле готово! Подавайте его с чипсами или как соус к вашим любимым блюдам.
Дзадзики
Ингредиенты:
- 500 мл йогурта без добавок;
- 1-2 огурца;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 лимон;
- оливковое масло по вкусу;
- свежая зелень (укроп или петрушка);
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Подходит к блюдам из мяса, рыбы или овощам.
Соус с помидорами и зеленью
Ингредиенты:
- 3-4 спелых помидора;
- пучок свежей зелени (укроп, петрушка, базилик);
- перец чили по вкусу;
- 2-3 зубчика чеснока;
- оливковое масло по вкусу;
- соль и черный перец по вкусу;
- лимонный сок по вкусу.
Приготовление:
Этот соус отлично подойдёт к мясу, рыбе или овощам.
