КБЖУ: на весь десерт: 410 г - 795/44/20/123; на 100 г - 193/10,7/4,9/30
Ингредиенты:
- 100 г рисовой муки без глютена
- 100 г растительного молока
- 2 белка
- 10 г какао-порошка
- 30 г горячего шоколада Фитпарад (можно заменить простым какао)
Начинка:
- 250 г мягкого творога
- 30 г горячего шоколада Фитпарад
- 50 г малины
- Подсластитель по вкусу
Приготовление:
Для начала, белки необходимо взбить до крепких пиков. Затем в глубокой миске соединить растительное молоко и какао, тщательно перемешав до получения однородной массы. После этого добавить рисовую муку и разрыхлитель, еще раз хорошо перемешать.
Теперь аккуратно ввести взбитые белки в тесто, используя лопатку, чтобы сохранить легкость массы. Выкладываем полученное тесто в подготовленную форму и помещаем в разогретую до 175°C духовку. Выпекать изделие нужно приблизительно 30-40 минут.
Пока тесто готовится, можно заняться кремом: в блендере соединить творог, подсластитель и какао и взбить до однородности. Когда бисквит остынет, его следует разрезать пополам. Коржи можно пропитать соком от ягод, затем обильно смазать кремом и укладывать в начинку свежие ягоды. Завершающий шаг — сложить коржи в тортик и украсить по желанию.
Приятного аппетита!
