Эта великолепная брускетта станет изысканным дополнением к любому столу и прекрасно сочетается с вином. Рецепт рассчитан на 10 кусочков.
Необходимые ингредиенты
- 1 багет
- 100 г крем-чиза
- 200 г слабосолёного лосося
- 2 свежих среднеплодных огурца
- 5 каперсов
- 50 г икры палтуса
- 5 г свежего базилика
- 1 ч.л. лимонного сока
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подготовка багета: Нарезать багет по диагонали и немного подсушить до хрустящей корочки. Это можно сделать в духовке, на гриле или в тостере.Подготовка овощей: Огурцы тщательно вымыть, очистить от кожуры и семян, а затем нарезать кубиками. Каперсы нарезать пополам вдоль.Приготовление начинки: Лососевое филе снять с кожи и нарезать кубиками. Смешать его с огурцами, добавить лимонный сок и аккуратно перемешать массу.Сборка брускетты: На подсушенные ломтики багета намазать крем-чиз. Затем выложить начинку из лосося с огурцами и сверху разместить икру палтуса. Для украшения использовать листья базилика и нарезанные каперсы.Этот рецепт брускетты сочетает в себе изысканные ингредиенты, которые радикально преобразят ваш стол и покорят сердца гостей. Приятного аппетита!
