Приготовление бюджетного, но очень вкусного салата не требует значительных финансовых затрат и много времени. Доступные ингредиенты и простота процесса сделают это блюдо настоящей звездой любого праздничного стола.
Ингредиенты для салата
Для этого салата понадобятся:
- 300 – 400 граммов куриной печени;
- 100 – 150 граммов моркови по-корейски;
- 2 маринованных огурца;
- 1 небольшая луковица;
- Соль и молотый черный перец по вкусу;
- 2 – 3 столовые ложки майонеза;
- Щепотка сушеного чеснока.
Этапы приготовления
Сначала лук очищается и нарезается тонкими кольцами. На сковороде разогревается масло, и лук обжаривается до легкой золотистости. В конце процесса нужно добавить щепотку чеснока и немного сахара для карамелизации, что придаст луку особую сладость.
В небольшой кастрюле доведите до кипения воду и отварите куриную печень в течение 7-8 минут. Важно не переварить ее, чтобы она не стала жесткой. Остуженную печень нарезают тонкими ломтиками.
Огурцы нарезаются мелкими кубиками. Все компоненты собираются в одной миске: печень, огурцы, обжаренный лук и морковь по-корейски. При желании, этот салат можно дополнить мелко нарезанными вареными яйцами.
Салат необходимо тщательно перемешать, добавив по вкусу соль и перец, а затем заправить майонезом. Готовое блюдо следует оставить в холодильнике на 30 минут для пропитки. Перед подачей на стол можно украсить свежей зеленью или сухариками.
Приятного аппетита!
