С наступлением сентября начинается период сбора картофеля. Успешная сохранность урожая зависит от правильной подготовки клубней, что позволяет им пережить зимние морозы без потерь и гнили. В этом обзоре представлены ключевые шаги, как правильно подготовить картошку к хранению.
Процесс уборки картофеля
При сборе картошки традиционно используется лопата. В этом сезоне была выбрана ручная техника, так как почва на участке была подготовлена с осени, и после вспашки остался дерн. Такой подход, хоть и немного усложняет процесс, в конечном итоге дает отличный результат — клубни выросли крупными и здоровыми. После уборки планируется перепахать поле, чтобы подготовить его к следующему сезону, что позволит использовать технику для ускорения всех процессов в будущем.
Как правильно сушить картошку
После выкапывания клубни следует немного подсушить. Для этого их равномерно рассыпают на поверхности и оставляют на солнце. Ультрафиолетовые лучи помогают избавиться от микроорганизмов. Далее картофель помещают в мешки и переносят в сухое и хорошо проветриваемое помещение. Для хранения отлично подходит тёмный и тёплый хлев, где клубни будут сохнуть. Это важный этап, так как хорошо просушенный картофель лучше сохраняется в зимний период.
Сортировка клубней
После просушки следует сортировка клубней. Крупные и средние просто идеальны для хранения и последующего употребления. Мелкие клубни предназначены для кормления животных, а отобранные экземпляры на семена пригодятся для следующей посадки. Особое внимание стоит уделить поврежденным и гнилым клубням, которые необходимо немедленно убрать, чтобы они не заразили остальные. Мыть картошку перед хранением не рекомендуется: такие клубни становятся уязвимыми для гнили.
К слову, оптимальные условия для хранения картошки предполагают температуру в пределах 2-5 градусов Celsius в сухом подвале. Здесь также необходимо регулярно проводить обработку от грибковых заболеваний, чтобы уберечь урожай до самой весны. Если клубни в плохом состоянии, стоит воспользоваться бордоской жидкостью для предотвращения гнили и сохранения картофеля.
