Наступление весны ощущается всё сильнее, и это вдохновляет на кулинарные эксперименты. С первыми тюльпанами, которые украсили вазу, приходит желание творить на кухне. Но как быть, если шашлыка под рукой нет? Время для нового оригинального рецепта, где важно лишь одно — импровизация.
Ингредиенты и процесс приготовления
Сегодня не хочется сладостей, а вот солёного — в самый раз. Главным ингредиентом становится свиной нутряной жир. Его нужно нарезать очень мелкими кусочками, а затем растопить на огне.
Далее в игру вступают молодые перья дикого чеснока. Каждый кусочек добавляет нужный аромат. К ним добавляют немного сухих дрожжей, рассол от солёных огурцов и яичный порошок. Не забываем про муку — она поможет нам создать тесто.
Получившуюся массу немного подпсоливаем и жарим на сковороде, не переживая о красоте формы. С помощью ложки выкладываем на сковороду небольшие порции, и через некоторое время угощение готово.
Вкус и подача
Не стоит бояться запаха топлёного жира — он обернётся только положительными эмоциями в готовом блюде. Обед совместил сразу и ужин, а в качестве напитка неплохо подходит кофе с сухим молоком.
На фото можно увидеть, как этот же жир используется с домашней лепёшкой — идеальная комбо, насыщающее за пару кусочков. Завершить трапезу можно чаем и конфетой, чтобы добавить каплю сладости к солёному. Лишний растопленный жир, конечно же, сливается в банку, чтобы не пропадал.
Забота о здоровье
Молодой чеснок не только вкусен, но и богат витаминами, так что его можно смело добавлять в рацион. Как видите, всё достаточно просто и доступно. Сегодняшний кулинарный эксперимент — это возможность попробовать что-то новое и порадовать себя даже с минимальными усилиями.
